Cascina Boccaccio

Ci troviamo all’interno dell’Alto Monferrato piemontese, nella parte sud orientale di questa regione, poco distanti da Genova. Il titolare della cantina è Roberto Porciello, che insieme alla moglie Ileana si dedica alla creazione di etichette che raccontano il terroir di Ovada. Cascina Boccaccio è una realtà giovane, la cui storia trova origine circa 150 anni fa, nel 1875, quando il bisnonno di Roberto, Celso, costruì le fondamenta dell’attuale cantina. I vini di Cascina Boccaccio sono prevalentemente costituiti da Dolcetto, che trova nel terroir di Ovada il luogo eprfetto per la sua massima espressione qualitativa e organolettica, abbinandosi anche perfettamente alle preparazioni gastronomiche del territorio.

I Vigneti di Cascina Boccaccio

I vigneti della Cascina Boccaccio si estendono su una superficie di circa 7 ettari. Il vitigno principale, che si coltiva su poco meno della metà dell’estensione totale della cantina è il Dolcetto, che qui riesce a esprimersi su livelli importanti. Tra i filari si coltivano poi altri vitigni a bacca bianca e rossa, come Pinot Bianco e Barbera. In vigna si seguono principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel rispetto dell’ambiente e del consumatore finale, cercando di arrivare alla vendemmia sempre con grappoli sani e maturi, in grado di rappresentare fedelmente il terroir d’origine. Anche in cantina si prosegue con questa filosofia, riducendo il più possibile l'intervento umano e lasciando spazio alla natura creando prodotti originali ad ogni annata.

I Vini di Cascina Boccaccio

I vini Cascina Boccaccio sono prevalentemente ispirati dal Dolcetto, l'uva che ha creato l'identità di Cascina Boccaccio, soprattutto attraverso il suo “Celso”, vino dedicato al nonno che pose le fondamenta dell’attuale proficuo percorso produttivo, rappresenta una scelta romantica per iniziare ad addentrarsi nella gamma creata dalla cantina. Seguono i sui vini Sur Lie a base di dolcetto, cortese e pinot bianco.