Cantina Orsogna

Cantina Orsogna

Cantina Orsogna, realtà cooperativa radicata sul territorio abruzzese dal 1972, negli ultimi quattordici anni di attività ha saputo mantenere standard produttivi di qualità molto elevata, che le consente di spiccare nel panorama vitivinicolo non solo per il suo grande impegno e passione, ma anche per l’attenzione posta all’ambiente in ogni suo aspetto: da alcuni anni, infatti, la maggior parte della produzione è certificata biologica, una parte è certificata biodinamica, valorizzando al meglio le potenzialità del territorio ricordandoci sempre che per un vino di grande qualità sono fondamentali la cura e l'impegno richiesti dal lavoro in vigna, nel rmassimo rispetto dell'ecosistema nel quale le viti sono inserite. I vini della Cantina Orsogna si rivolgono ad un pubblico molto ampio, dai palati raffinati a quelli più semplici. 

I vigneti dei soci che conferiscono alla Cantina Orsogna, sono diffusi principalmente nel Comune di Orsogna ma anche nei comuni limitrofi in provincia di Chieti, oltre ai vitigni tradizionali, come il montepulciano e il trebbiano, vengono coltivati alcuni vitigni autoctoni come il pecorino e la cococciola, ma anche il pinot grigio e il primitivo.

Le tecniche di vinificazione prevedono un ridotto utilizzo di solfiti, con quantità variabile in base alla linea cui vino appartiene, bassi dosi di solforosa per la linea Lunaria e la totale esclusione di solfiti aggiunti per la linea ZeroPuro.

La Linea Lunaria comprende i vini certificati Demeter, ovvero vini prodotti da uve biodinamiche, dove il vignaiolo lavora in sintonia con le forze, i ritmi ed i cicli della natura, per conservare la feritilità del terrenoe la vitalità della vite. Utilizzando questi accorgimenti è in grado di raccogliere uve qualitativamente superiorida cui nascono vini che raccontano autenticità e tipicità, espressione diretta del vignetoe del territorio di provenienza.

I Vini della Linea Zeropuro, sono vini biodinamici vegani certificati Vegan - Qualità Vegetariana. Nel mosto destinato alla produzione di questi vini non vi è traccia di anidride solforosa aggiunta e i lieviti destinati alla fermentazione sono naturalmente presenti sulle uve e non sono selezionati. Certificati anche Demeter rispondono alle caratteristiche dei vini biodinamici con una cura ancora maggiore specialmente in fase di imbottigliamento. Le etichette ZeroPuro di Cantina Orsogna sono prodotte con una miscela di polvere di pietra e resine atossiche che agiscono come legante, questo le rende 100% riciclabili, waterproof, e la loro produzione non prevede l'abbattiemento di alberi e una produzione di CO2 inferiore rispetto alle etichette tradizionali.