IL.DA Vini

IL.DA Vini

IL.DA Vini nasce da una cultura antica della passione di fare vino, dai nonni al giovane fondatore ed enologo Daniele Esposito, che ha sposato un'etica di produzione incentrata sulla sostenibilità, convertendo tutti i vigneti al biologico e prediligendo metodologie di vinificazione escludendo il più possibile l'utilizzo della chimica, lieviti autoctoni e basse dosi di solforosa per un prodotto autentico e non dannoso per la salute.

I vigneti autoctoni danno sempre i frutti migliori e dalla raccolta alla lavorazione attenta e selezionata nasce un vero e proprio nettare di qualità eccelsa, partendo dai vitigni tradizionali quali il Montepulciano, il Trebbiano e il Pecorino, tutti nell'azienda IL.DA Vini hanno la denominazione DOC e a breve otterrano il certificato biologico.